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栗ぎっしり♪ほくっ・もちっ・ふわっの三重奏栗蒸し羊羹 和菓子

店の栗蒸し羊羹は、ごろごろっと栗を惜しみなく蒸し羊羹に入れて炊きあげました。 上の層には蒸しカステラをのせました。 菓宗庵の店頭で人気NO.1商品。
蒸しカステラの部分を店の職人は「利休」と呼びます。 黒糖、隠し味にちょっぴりのお醤油。 このやり方は店のオリジナル。